志木市・新座市・朝霞市

志木駅南口からロータリーを左へ旋回、「新座サティ」の前を行き過ぎ、志木陸橋（南）の交差点を過ぎると、左手に「ロアレギュームはこちら」と案内表示された看板が見えてくる。案内の指示通りに路地を左へ曲がり、道なりに歩を進めると、いかにも「ケーキ屋さん」という印象を与えてくれる優しげな建物が見えてくる。これが、「ロアレギューム」である。

オーナーシェフの小寺さんは、この地で生まれ育った生粋の地元人。お店の隣りには自宅があり、そこで栽培しているヨモギや飼育している鶏の卵を使って、お店に並ぶおいしそうなケーキをつくり出しているという。

ご覧のような優しげな表情は、地元の人たちに、地元でできたものを使っておいしく安全な洋菓子を提供しよう、という純粋な思いから生まれてくるものなのだろう、と想像がつく。

まずは人気商品「ミャムミャムプリン」である。このプリンこそ、まさにその小寺シェフが自宅で飼育している鶏の卵をふんだんに使った一品である。

口にしてみると、実に濃厚な味わいがする。しばらく食を進めると現れるカラメルも、もちろん自家製。これがまた濃厚でありながら、かといって甘すぎるというわけでもなく、プリンそのものの味を引き立たせている。手づくりの温かみが感じられる逸品である。