地場産の野菜や果物が堪能できる！｜志木市　新座市朝霞市の新築分譲マンションと地域情報

地場産の野菜や果物が堪能できる！

朝霞・志木・富士見・ふじみ野のエリアを散策中に、ぶどう園を見かけたのは正直、驚きだった。「東京から近いのに、ここは観光地か？」と、突っ込みを入れたくなったものである。

ところが、「観光地」だったのである。いや、正確には、観光農園を開いている農家の方々が結構多い、ということなのだ。数えてみたら、朝霞市と新座市でぶどう園が10以上もある！首都圏から1時間以内の通勤圏だというのに、ぶどう狩りが楽しめてしまうとは、驚き以外の何ものでもないだろう。

JAの管轄で言うなら、朝霞・志木は「あさか野」、富士見、ふじみ野は「いるま野」ということになる。

そのいずれもが、農産物の中でも特産品としてあげているのが根菜類である。水はけのよい土壌を持つ関東ローム層が広がるこの地域では、土の中で育つ根菜類にはぴったりの環境なのだとか。にんじん、ごぼう、ほうれん草、里芋などが、それに当たる。

まさにそのにんじんとほうれん草を使った、朝霞市オリジナルの特産品を発見した。その名も、「朝霞カレー」。レトルトタイプのカレーだが、朝霞産のにんじんとほうれん草をふんだんに使い、ラードなどの動物性油脂と小麦粉を使わずに47種類の漢方薬然や香辛料を加え、低カロリーの薬膳カレーとして販売されている。しかし、販売している場所が若干少ないのが残念なところだ。

そしてにんじんをふんだんに使った新座市オリジナルも、発見できた。「にんじんうどん」がそれである。

新座産のにんじんをペースト状にし、それをうどんに練り込んだというシロモノだ。なぜうどんなのか？という疑問が当然ながらわくだろうが、それはこの地域では昔から来客者があった際には手打ちうどんでもてなす、というならわしがあったからだ、ということだ。

うどん自体はにんじんの色合いがしっかりと出ているのだが、しっかりとしたツルツル、シコシコの食感の「ザ・うどん」という感じ。これならにんじんがキライ、という子どもたちでも喜んで口にすることができるだろう。

JAいるま野