Studio di pasta MAMMA MIA
ランチは5種類。そのうち、「本日のパスタ」として、食感の違う二種類のパスタが用意されている。値段は780円だ。ソースの中に旬の食材を使っているのが特徴で、スープやサラダ、ドリンクバーも付いてくる。
また、最近登場したメニューで女性に人気なのが、「15品目のサラダランチ（800円）」。お店では、ブルーチーズやフレンチオニオン、イタリアンハーブ、シェリー風味、ヘルシー和風、木苺とナッツ、ガーリックマヨといった、複数かつオリジナリティ溢れるドレッシングを用意。この中から1種類の味をセレクトできる。
同じくセレクト制のメイントッピングも、チキンフライや厚切りベーコンステーキ、サーロインステーキ、シュリンプフライ、ホタテのバターソテーなど8種類以上をスタンバイ。サラダの具材とは思えないほどの豪華さで、どれを選んだら良いか迷ってしまいそうになる。このランチには、椎茸やしめじ、たまねぎなど数種類の野菜が入った「具沢山のパイ包みスープ」やパン（またはライス）、ドリンクバーも付くそう。お昼でビタミンを充填したい人にはピッタリのメニューかもしれない。
そのほか、肉厚のサーロインを御飯と良く合うバター醤油のソースで仕上げた「特製ステーキ丼（980円・味噌汁やサラダ、ドリンクバー付）」や、「ふわとろチーズオムライス（780円・スープ、サラダ、ドリンクバー付）」、シンプルかつアイデアたっぷりの創作料理が楽しめる「本日のランチ（780円・スープ、サラダ、ドリンクバー付）」などもある。
夜は、一品料理が充実。素材に気を使っているのが特徴で、自然に恵まれた千葉県特産の野菜や近海魚を使ったメニュー構成となっている。ランチ同様、手頃な値段がつけられており、「完熟トマトのカプレーゼ」などサラダ類は600円 。「黒毛和牛直火焼きステーキ」は800円で、「キノコのパイ包みクリームスープ」に至っては何と500円。
本格的な料理を提供しつつも、低価格。相反する2つを両立させているのは、ひとえにお客さんの利用しやすさを考えてのこと。更に、毎月29日には「メニュー半額DAY」を開催しているそうなので、未訪の人はこれを機会にでかけてみてはどうだろうか。
Studio di pasta MAMMA MIA
住所：千葉県千葉市中央区千葉港7-1 ホテルニューツカモト1階
電話番号：043-243-0312
営業時間： 6：30～22：00
定休日：無休
メニュー例：
15品目のサラダランチ…800円
黒毛和牛直火焼きステーキ…800円
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